Ai început deja să te întrebi cum să te îmbraci de Crăciun, în cea mai frumoasă seară din an și în zilele care urmează? Ei bine, eu numai la asta mă gândesc ce ceva timp, pentru că îmi place foarte mult Crăciunul. Da, vom sta acasă și anul acesta, dar în seara de Ajun ne place să ne îmbrăcăm toți frumos, să ne adunăm în jurul mesei, să așteptăm colindători și să desfacem cadourile. Iar a doua zi o luăm de la capăt și zilele următoare la fel, ne întâlnim cu prieteni dragi și cu rude, ne jucăm cu copiii, mai ieșim la o plimbare și totul e parcă un fel de sărbătoare continuă.
Citeste in continuareArchives for December 2021
Câteva idei pentru a reduce risipa alimentară
Unul dintre lucrurile pe care vreau să le evit este risipa alimentară. Și nu mă refer la a adăuga prea multe alimente într-un fel de mâncare, ci la aruncarea mâncării. Nu pentru că sunt zgârcită, ci pentru că mi se pare păcat să arunc mâncarea, să îmi bat joc de munca mea sau a altora.
Nu este un secret pentru nimeni că românii au suferit mulți ani de foame, că au fost umiliți stând la cozi, cumpărând pe cartele și de cele mai multe ori descurcându-se cum au putut, printr-un sistem de pile și relații. Nu este un secret că cea mai mare parte a timpului și-o petreceau procurând alimente pentru iarnă (ciuperci, fructe de pădure), făcând agricultură în spatele blocului sau la rudele de la țară. Așa că primii ani de capitalism au fost niște ani de răsfăț culinar. Era absolut normal să îți dorești să ai frigiderul plin așa cum vezi în filmele americane, să știi că nu mai trebuie să stai la cozi pentru o bucată de pâine și că poți cumpăra banane vara. Și de la relaxarea că ai mereu mâncare în frigider până la risipa alimentară a fost doar un singur pas. Pentru că la început au fost frigidere pline „ca să fie”, apoi ne-am obișnuit să cumpărăm ca să avem acolo și uite așa am ajuns să cumpărăm mai mult decât puteam consuma și să nu ne mai pese.
Citeste in continuare