Au trecut câteva luni bune de când am cumpărat oala și o pun la treabă foarte des. Atunci când am cumpărat-o îmi era teamă că va rămâne nefolosită și că o să mă încurce în bucătărie, dar de când o am, gătesc aproape doar în oala asta. Este minunată pentru supe și tocănițe, este excelentă pentru pilaf sau orez cu lapte și este magică pentru carne, am pregătit mai jos o listă cu retete Tefal One Pot pe care le-am încercat.
Îmi place pentru că economisesc timp (totul se face mult mai repede) și nici nu trebuie să stau mereu lângă ea și să amestec în oală, ceea ce este mare lucru. Imaginați-vă că faceți pilaf și nu se lipește de oală, chiar dacă nu ești acolo să amesteci. Mie asta mi se pare magie curată. Pun ingredientele în oală, apăs pe butoane, închid și gata! Când se termină programul, aud un beep și mă duc să mă minunez ce bine gătesc.
Ce programe are oala Tefal One Pot?
Brown – e programul de călire și se folosește cu capacul deschis. Se folosește atunci când vrem să călim legumele și carnea înaintea programului propriu-zis.
Rice – programul pentru orez, dar la el putem face și paste. Eu il folosesc la orez cu legume, la orez simplu, orez cu lapte și la paste.
Soup/stew – programul pentru supe și tocănițe.
Hi-Pressure – program de gătit sub presiune. Este minunat pentru carne, în doar 30 de minute carnea este fragedă și se desface de pe os.
Simmer – fierbere ușoară. Il folosesc la supă după ce adaug tăiețeii și pătrunjelul.
Oatmeal – este pentru fulgi de ovăz, nu l-am folosit nici pe ăsta, dar știu că se poate face mămăligă la el și griș cu lapte.
Bake – la el se pot face prăjituri
Steam – gătire la aburi
Reheat – încălzire
Slow cook – gătire lentă.
Dinte toate acestea eu am folosit cel mai des: brown, soup/stew, high- p, rice, iar după ce am înțeles cum funcționează, am adaptat câteva retete clasice pentru a le prepara la Tefal One Pot.
Cum se curăță Tefal One Pot?
Recunosc, mi-a fost frică că o să dureze o veșnicie să o curăț, că o să mi se pară așa de greu, încât nu o să mai vreau să renunț. Daaar, nu este așa. Se curăță în primul rând oala din teflon, care se spală super ușor, se desface garnitura principala și se dă jos capacul care poate fi spălat super simplu și ușor, iar apoi se montează totul la loc.
Ce trebuie să mai știți despre folosirea Tefal One Pot?
Este foarte important să puneți garnitura, altfel iese toată apa din oală și ardeți placa de bază, deci adio oală! Eu am uitat o dată să o pun, dar m-am prins relativ repede pentru că aveam orez cu lapte și am văzut laptele cum ieșea. Am oprit-o, am scos din priză, am uscat-o bine (a desfăcut-o soțul și a curățat). Abia după 2 zile am avut curaj să o folosesc din nou și a mers, dar inițial am crezut că am stricat-o și eram foarte supărată. Din fericire a mers și nu a pățit nimic, dar de atunci verific de 2 ori dacă am pus garnitura.
Acum deja e cam slăbită garnitura, trebuie să o schimb, dar până îmi comand, înainte de folosire o pun câteva minute în congelator și se contractă un pic.
Dacă scoate abur, trebuie să poziționați bine căpăcelul rotund.
Capacul nu se deschide până nu a ieșit toată presiunea.
Eroare E2 – înseamnă că nu e închis capacul (Se poate întâmpla să apară această eroare când folosiți funcția Brown, dar dacă răsuciți un pic capacul, eroarea dispare.
Daca setați un anumit program, durează până aparatul ajunge la temperatura optimă și apoi începe programul propriu-zis și începe și cronometrul să numere descrescător până ajunge la 0.
Puteți scoate presiunea manual (apăsând pe butonul din mijlocul capacului) sau dând deoparte cu o lingură supapa de aer (Atenție, nu cu mâna că frige). Dacă nu sunteți acolo când se termină programul, oala intră într-un program care menține mâncarea caldă și se depresurizează automat. Nu e bine să o lăsați foarte mult așa, pentru că temperatura este mare și practic continuă prepararea termică, iar la unele mâncăruri nu este benefic (Ex: la pilaf se duce toata apa și poate deveni uscat).
Retete Tefal One pot pe care le-am încercat
Acum să vă povestesc de mâncare. Am folosit atât rețete din carte cât și rețete găsite pe internet, iar unele le-am adaptat după ce am înțeles cum funcționează Tefal one pot și cum trebuie să gătesc.
Supă de pui
Pun în oală apa, carnea, rădăcinoasele cu sare. Setez programul HI-P 30 min, dau drumul. Când s-a terminat, scot presiunea, spumez. Scot carnea, o tai bucățele. Adaug tăiței si pătrunjel, mai pun pe Simmer 15 min sau chiar pe Soup.
Orice altă supă se face aproximativ la fel: fierbeți carnea pe Hi-P 30 de minute, apoi spumați, puneți și legumele și la final dregeți. Trebuie să faceți din mai multe programe, dar tot iese mai repede decât pe aragaz și apa nu scade cum se întâmplă la gătitul pe aragaz.
Supă ramen
Fierb aripioare de pui cu legume la Hi-p 30 min. Scot carnea și trag aripioarele la tigaie cu ghimbir și usturoi. In zeama de supă adaug sos de soia, ghimbir și ardei iute și tăiței din orez (nu mai fierb, ei se gătesc de la căldura din apa fierbinte). Fierb separat un ou și montez în farfurie, iar la final adaug ceapă verde.
Ciorbă de fasole
Întâi am fiert fasolea (pe care o lăsasem la hidratat cu o seară înainte) 30 min la Hi-P, apoi am aruncat apa. Am pus un pic de afumătură și am continuat să fierb fasolea cu legumele și condimente. A ieșit minunată.
Pilaf cu legume
Călesc legumele pe brown (pun la 10 min, dar opresc când sunt legumele gata), apoi adaug orezul spălat, condimente și apă. Setez pe Rice 10 min. Iese cel mai frumos pilaf.
Ostropel de pui
Pun la călit usturoiul pe brown, apoi pun carnea până se albește. Adaug sare, foi de dafin, busuioc și apoi suc de roșii. Pun pe stew 30 de minute. Servim cu pilaful făcut tot la Tefal One pot sau cu piure de cartofi.
Mușchiuleț împănat de porc
Iau un mușchiuleț de porc, îl înfășor în bacon, condimentez. Pun în oală trepiedul și peste el coșulețul. În coșuleț pun 2 cartofi, un morcov și un măr, iar peste pun mușchiulețul. Adaug un pic de apă (jumătate de cană) ca să abâin un sos. Setez pe HI-P pe 30 min. După ce scot presiunea, pun legumele și mușchiulețul în vas Yena și dau la cuptor pentru rumenire. Adaug și sosul în vas și las până prinde o culoare frumoasă.
Pui întreg (la cuptor)
Iau puiul, îl masez cu unt și condimente, îl umplu cu usturoi, lâmâie și condimente. Pun în oală trepiedul și peste el coșulețul, iar puiul în coșuleț. Setez pe HI-P pe 30 min. După ce scot presiunea, dau puiul la cuptor pentru rumenire. Este mult mai rapid decât dacă aș face puiul direct la cuptor și iese mult mai gustos.
Coaste la cuptor
Întâi pun coastele la macerat în bere și mirodenii, apoi 30 min pe Hi-p (gătit sub presiune). Scot aburul, ung coastele cu sos barbeque și mai dau la cuptor pentru rumenire. Ies extrem de fragede și miros minunat. Servim cu cartofi țărănești și salată de varză.
Paste cu pui și sos de roșii
Călesc ceapa, morcovul și puiul pe brown. Adaug suc de roșii, condimente și porumb. Pun și pastele și setez pe Rice 9 minute. La final, după ce deschid capacul, pun mozzarella rasă.
Sosul bolognese pentru Lasagna
Călesc ceapa și morcovul pe braun, adaug carnea tocată și condimente. Când s-a colorat carnea, adaug suc de roșii și pun pe Hi-P sau pe Stew (depinde câtă carne am) 30 min. Între timp fac sosul bechamel pe aragaz și montez totul în vas Yena.
Am făcut răcituri împreună cu mama și au ieșit foarte bune, am făcut sarmale (mama a pregătit compoziția, eu am apăsat pe butoanele de la oală), tocăniță de cartofi, mâncare de pui cu mazăre, orez cu lapte (rețeta din carte).
Sunt multe variante de mâncăruri care pot fi făcute, trebuie doar să vă gândiți care sunt pașii și să adaptați. În afară de Brown, toate programele gătesc singure, nu trebuie să fiți acolo lângă aparat. Practic puteți să vă jucați cu copiii, să vă uitați la un film, să lucrați, să vă faceți manichiura.
Dacă vă tentează, eu zic să îi scrieți Iepurașului, poate o găsiți la promoții de Paște (merită să verificați pentru că este posibil să aibă reduceri). Eu am convins-o și pe mama să o cumpere și încă 2 prietene și până acum nu am auzit să se plângă de achiziția făcută. Și eu tot de la o prietenă știu de ea, așa că vă spun și vouă, că mie îmi salvează mult timp. Aici am scris despre toate gadgeturile din casa care ma ajuta si ca sa fac treburile casnice mai repede si mai eficient.
Buna! La reteta de coaste, folosești accesoriile sau pui coastele în apa pe hp 30 de min? Mulțumesc
Buna! Am folosit cosuletul!
La pilaful cu legume cata apa puneti pentru a nu fi uscat?
Pun din ochi, cam de 2-3 mai mult decat orez.
BUNA SEARA
“Daca setați un anumit program, durează până aparatul ajunge la temperatura optimă și apoi începe programul propriu-zis și începe și cronometrul să numere descrescător până ajunge la 0.”-CE INSEAMNA DUREAZA? CAT TIMP?